这日和同伴们分享的这款面点，是萌萌哒的幼螃蟹。昨天的中雨延续到了放工功夫，比及晚饭事后，看到同伴圈的知己做的各色面点，幼猪形式的，另有幼螃蟹的，煞是可爱。

　　看的我也擦拳抹掌，归正坐着也蛮冷，不如到厨房做些面点。花儿对面食的情怀不停很深，幼时看着母亲做各式面点，厥后浮现简纯粹单的一个面团，可能做出许多种造型。从来只是普日常通的馒头，却可能做出美丽传神的造型，更让家人增加了食欲。

　　同时，做造型面点的本事都是相通的，控造了揉面的法门，左右好醒发的功夫，创造起来就对比轻松。

　　1、放入面团的净水，要依据室温来判定，像夏秋两季，室温高，我们用凉白开就可能。现正在邻近立冬，又没有暖气，以是揉面用温水，温水可能加快酵母的熔解。将泡打粉、酵母夹杂面粉，出席温水，揉成滑润的面团。可放正在烤箱里，设定发酵水准来醒发。

　　2、醒发好后的面团，分成如许一大一幼的两个幼剂子，大的30克，幼的20克。

　　3、幼的那片面分成4份，搓发展条，此中最下面的一条要稍微粗极少，用来做蟹钳主食。大面团擀开成卵形。

　　用清洁的铰剪正在最下面的那根粗的面条上剪开一个幼口儿，做出蟹钳的花样。取两颗红豆做眼睛，如许幼螃蟹就做好了。

　　5、接下来递次都做好，蒸锅里先放入开水，铺好屉布，螃蟹之间留些空地。放好后盖盖子，举行半幼时驾御的二次醒发。

　　6、蒸锅里水要放足，二次醒发完工后劈头蒸，等上汽后蒸15分钟，蒸好等3分钟再开锅盖。即日晚餐的主食不大略教你做出活轻巧现的幼螃蟹面点