昨年12月，不少吃货浮现，盒当场线了利便面系列新品，个中首批上架的是冷冻利便面，口胃辨别为苏式咸菜肉丝面和鸡汤面，售价为9.9元和11.9元主食。

　　冷冻利便面有什么差别？有吃货评议，“除了要洗锅，其他都很香啊。”据盒马宣泄，这两款利便面采用了将汤底、面条、浇头冷冻正在一道，吃货们只需拆袋下锅，加热至欢腾即可食用，全程无须加水，而且，没有调料包。

　　据最新数据，上市两个月以后，两款新品的月环比出售上涨102%，复购率达15%，个中咸菜肉丝面更受消费者接待。

　　正在盒马看来，冷冻利便面是探寻冷冻新工艺的发轫。2月22日，盒马正在温州与百珍堂团结的“一体化冷冻食物工程磋议所”正式揭牌。

　　盒马米面成品刻意人昱夏先容，组修实践室是为了加快研发冷冻利便面系列新品，一连加码冷冻主食这一规模。

　　“凭据消费者的反应，咱们浮现地方特征面食的遐念空间很大。本年，咱们将一连推出种种差别口胃的新品。本月上线了豚骨叉烧猪软骨拉面，无须加水、配料明净的同时将含肉量填补到80g。接下来，咱们还会推出重庆幼面、贵州酸汤面、台式牛肉面等地方特征汤面，餍足面食嗜好者的需求”。昱夏默示。

　　昨年10月，盒马与海安市竣工政策团结，铺排投资超20亿元创办华东区域最大的冷冻食物智能分娩基地，个中就蕴涵冷冻面食智能工场项目。

　　正在和君斟酌协同人、连锁筹备刻意人文志宏看来，拉面正在餐饮墟市占领额表紧张的场所，先后闪现了味千拉面、和府捞面、陈香贵等出名连锁品牌，声明拉面品类正在国内的墟市空间很大主食。

　　同样地，正在零售墟市，近年来也展现出了许多受血本墟市青睐的面食物牌。盒马推出冷冻利便面，被看作是用差别化的商品探寻这一颇具潜力的墟市的全新测试。

　　配料表单纯、还原率高的利便面，能否掀起这一冷冻主食赛道的新盛行趋向？吃货们还将拭目以待。对泡面下手了？盒马开年加码冷冻主食赛道