12月15日，农业部正在湖北省武汉市召开马铃薯主食开荒效果映现相易会。中国农业科学院党组书记陈萌山、农业部总农艺师孙中华出席集会并发言。集会夸大，要以新的兴盛理念为引颈，加强改进驱动主食，聚焦重心发力，坚固胀动马铃薯主食开荒，将“幼土豆”打变成“大物业”，引颈城乡住户矫健消费，帮力农业提供侧布局性更动。

　　集会指出，马铃薯主食开荒实行3年来，获得了主动开展和成就。主食类型接续改进，已开荒出6大系列、近300种马铃薯主食产物，部门产物全粉增添比例降低到50%以上。加工工艺接续改正，攻下成型难、不耐煮等技艺困难，对领域化、自愿化等重心配备实行改造，主食加工才气大幅晋升。企业能力接续加强，中间财务每年就寝1亿元资金撑持马铃薯主食开荒，马铃薯主食加工企业胜过200家，加工才气100万吨以上。产物商场接续拓展，通过产物推介、科普推介、媒体推介等格式，主动开采马铃薯主食产物消费商场。办事机造接续圆满，正在农业部分的主动胀舞下，农科教、产学研大连合大团结，酿成了协力胀动的办事方式。

　　集会以为，胀动马铃薯主食开荒时机困难、意旨宏大。一是适应消费布局升级的需求。马铃薯养分全体，含有多种人体一定的氨基酸和维生素等，加工成馒头、面条、米粉等主食产物，是矫健消费的新拣选。二是加快农业绿色兴盛的需求。马铃薯耐旱、耐寒、耐瘠薄，正在北方干旱半干旱区域种植，可减轻农业用水压力，激动可络续兴盛。三是激动农业转型升级的需求。将马铃薯加工成主食产物，激动一二三物业协调兴盛，可让农夫正在物业开荒平分享增值收益，策动农夫络续增收和脱贫攻坚。

　　集会夸大，各地要环绕“养瓦解、方便化、特征化、经济化”，络续胀动马铃薯主食开荒，激动农业转型升级和质地效益晋升。要加力胀动科技改进，研发新产物、新工艺主食、新兴办，进一步降低马铃薯粉（泥）增添比例。加力开采产物商场，撑持企业展开主食产物招牌注册，打造有区域特征和影响力的名优特新品牌。加力抓好战略落实主食，强化项目实行监禁，促进和指示企业落实主食加工职司，降低资金运用效益。打造相易新平台。策动省际间、企业间、院所间遍及展开合营相易，实行资源和讯息共享主食，多出效果，速出效果，极力晋升马铃薯主食开荒的主意和水准。马铃薯主食拓荒效果明显 帮力农业提供侧构造性变革