棋牌邻接逐鹿场所的大连体育中央皇冠假日旅馆此次将为600余人供应餐饮住宿等效劳。为了保障食物安闲，旅馆将此次行径所采购的食材都零丁修造了台账，便于溯源追踪。

　　禁锢职员明晰到，旅馆对食物安闲采用“色标办理”，即悉数食材都分门别类遵守色彩装箱存放办理，假使蔬类用绿色周转箱来存放，禽类用黄色周转箱来存放，砧板等物也用色彩来分别办理。

　　正在大连足球青训基地后厨，禁锢职员看到了新购进的宴会保温车、菜品蒸柜、蒸饭柜以及紫表线餐具消毒柜等步骤。据悉，该基地正在赛事时刻将接受近千名球员的餐饮供应处事。为了完竣杀青此次餐饮食物安闲保护处事，该基地寻求第三方增援，从大型餐饮单元调配80名餐饮从业者来襄帮。

　　据悉，80名餐饮从业者正在上岗前均通过大连市商场监视办理局“食安常识云效劳”软件实行了线个课时的进修培训，线下又通过了考查，达标后才华够上岗。为了预防显示食物过敏情景，该基地正在每个菜品上会用中英文标识菜品主副原料食品，并修树了独立的餐厅，食材的存放、加工等全进程都独立实行。

　　禁锢职员还明晰到，两家餐饮单元均正在运鼓动菜单中到场了大连特质幼吃，像大连焖子、大连煎烤鱿鱼、熏鲅鱼等，向天下举荐大连滋味。

　　眼下，大连市正值旅游旺季，大连市商场监视办理局已于3月1日启动全市餐饮食物卫生安闲“百日举措”专项整顿，采用“点对点”禁锢、“回顾看”的景象，对经典景区、网红打卡地、商圈及各种贸易归纳体排查出各种危机点356个，通过领导现已全数整改到位食品。

　　对即将到来的赛事，正在2024年国际中体联足球天下杯赛事执委会的兼顾安顿下，大连市市区两级禁锢部分将着眼食物安闲危机隐患食品，对赛事13家食物原料供应商加紧平日禁锢，确保食物安闲食品。食品现场督导反省确保大赛食物安笑