出处题目：【理响中国·公民至上@中国式新颖化】走进沙县幼吃第一村“寻根追味”

　　中国经济网三明12月13日讯（记者 武晓娟 年巍 王岩）远山如黛，流水潺潺，虽已是寒冬时分，福筑省三明市沙县区夏茂镇俞国村仍是一片邑邑葱葱、活力盎然。俞国村是世界农村复兴树模村，也是沙县幼吃的起源地，被称为“沙县幼吃第一村”。

　　说起沙县幼吃，人们对比熟练的可以是拌面、蒸饺、扁肉、炖罐等四大金刚。原来，沙县幼吃有240多种，人们常吃的粗略有30多种。正在“沙县幼吃第一村”，人们能够看到很多与幼吃相合的印记，譬喻琳琅满目、香味扑鼻的“寻根追味”幼吃街，承载沙县人斗争史的沙县幼吃纪念馆，洋溢着浓重文艺气味的夏茂特点幼吃习俗文明馆，等等。

　　夏茂特点幼吃民宿文明馆内展现的早期创造沙县幼吃的器械（中国经济网记者 武晓娟/摄）

　　从上世纪八十年代入手下手，沙县人就入手下手深居简出，用一口煤球炉、两口钢精锅，摆摊卖沙县扁肉拌面。时至今日，沙县人不单将幼吃起色成特点富民工业，也将“实说实干、敢拼敢上”的沙县心灵传承开来。

　　俞国村里的雕塑，展现怎么捶打创造扁肉肉馅。（中国经济网记者 武晓娟/摄）

　　近年来，俞国村缠绕打响“沙县幼吃第一村”品牌，与幼吃文旅集团等企业互帮，加疾了幼吃与文旅工业的调解起色，新增农村民宿、自驾宿营地等旅游业态，延续擢升旅游办事品德。2022年，俞国村累计宽待搭客超15万人次，旅游收入超500万元，已成为展现沙县幼吃的首要窗口。

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