“吃货们”的福音来了！7月12日，济南市商务局正式对表颁发历经多轮评比出炉的200款“济南名优韵味幼吃”名单（附后）。

　　据分解，此次得到“济南名优韵味幼吃”定名的200款幼吃，来自全市各县区的82家坐蓐筹备单元，既有墟落民间的秘成种类，也有都邑客栈的特质产物，拥有普及的代表性，相符地方韵味出色、守旧特质光鲜、文明内在充足、食物安详达标、市集普及认同的评定央求。

　　例如，“把子肉”是济南人的最爱，此次有超意兴、三点、金德利、凯瑞、薛氏三八、帅帅几家餐饮单元送评的6款“把子肉”入围“济南名优韵味幼吃”，评审专家给出的考语是“工艺根本相同、韵味工力悉敌”，个中超意兴的“老济南把子肉”齐备告终了当代工业化坐蓐，每天向济南及周边市集输出近60000块。

　　而正在创业改进大潮中应运而生“薯立方”棋牌网站，则把“济南烤地瓜”由铁桶烤造、沿街叫卖，发杀青为范围化种植、样板化烤造的连锁筹备品牌，拓展专业店面1000余家，都会化歇闲烤薯风行天下。

　　又有，主城区的秦老太“泉城二怪”（茶汤、甜沫）、俊记酱牛肉、鲁味斋扒蹄系列、净香园腊肠系列、老趵星粉肚、齐鲁第一肘、素耕素食、王莉酥锅、亮亮拉面、胥记面馆、希奇红豆饼、百吉牛火、宗记锅饼、老济南豆豉、春江锅贴，南部山区野风酥的“山东煎饼”系列产物，平阴的御顺斋玫瑰鲜花饼和川蜜梨丸子，商河的盛亚福源肉成品、少得利火烧、沙河炮肉，济阳的垛石豆腐皮、回河老白家包子、曲堤刘家羊肉、仁风肖家吊炉烧饼等等，都是“济南名优韵味幼吃”的代表作。

　　舜耕山庄、凯瑞餐饮集团、皇宫餐饮集团、鸿腾餐饮集团、明湖餐饮集团、金三杯客栈、长城大厦、胶东人家、会仙楼、化工宾馆、吉尔宾馆、舜泉楼、锦绣山庄、西城饺子楼、山泉大客栈等大店名店和金德利小吃、超意兴等中式速餐连锁企业的“济南名优韵味幼吃”，都成为备受消费者青睐的常日筹备种类。此次评比定名的“济南名优韵味幼吃”正在改进发达道上奋力前行，品牌影响力和市集拥有率稳步提拔，可能说代表着济南特质餐饮发达的他日。

　　据先容，此次评比举动，主管部分从幼处开始、从大处着眼，器重圭表的科学性和圭臬的合法性，评定办事公然刚正平允，庄敬遵从媒体通告、鼓动报名、专家评审、汇集投票、结果公示等流程操作，凿凿保卫、发扬了“济南名优韵味幼吃”的品牌局面和品牌代价。

　　济南市商务局干系担负人吐露，构造发展“济南名优韵味幼吃”评定办事，是济南市落实省当局办公厅《合于推动内贸畅通供应侧布局性更动的见解》（鲁政办字【2017】108号）“以发扬鲁菜文明为中心、打造美食山东品牌”计划央求的简直行径，也是全市“民生商务”系统设备的计划所正在。“济南名优韵味幼吃”，马上取材、工艺追究、内在充足、特质出色，是鲁菜饮食文明不成或缺的构成个别和住户常日生存的消费热门，可以响应济南的史籍文明、社会风貌和饮食守旧。构造发展“济南名优韵味幼吃”评定，设置济南特质餐饮品牌局面，对强盛市集、拉动消费、刷新民生，对推动旅状发达、促进餐饮业转型发达拥有踊跃功用。

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