4月19日，一位供人员正在涌现沙县幼吃香脆扁肉。当日，北京梅地亚核心实行了一场面方幼吃推介会，20多名福修省沙县幼吃名厨悉心创造了60多种拥有芳香地方特点的风韵食物，让正在场的300多名各界宾客过足了嘴瘾。有永远史书的沙县幼吃就此成领域地进入京城餐饮墟市。 新华社记者戴旭明摄

　　4月19日，一位供人员正在推介会上摆放沙县幼吃。当日小吃，北京梅地亚核心实行了一场面方幼吃推介会，20多名福修省沙县幼吃名厨悉心创造了60多种拥有芳香地方特点的风韵食物，让正在场的300多名各界宾客过足了嘴瘾。有永远史书的沙县幼吃就此成领域地进入京城餐饮墟市。 新华社记者戴旭明摄

　　新华网北京４月２０日专电（记者郭威）４月１９日晚，北京梅地亚核心实行了一场面方幼吃推介会：２０多名福修省沙县幼吃名厨悉心创造了６０多种拥有芳香地方特点的风韵食物，让正在场的３００多名各界宾客过足了嘴瘾。有永远史书的沙县幼吃就此成领域地进入京城餐饮墟市。

　　正在推介会上，沙县扁肉、沙县烧卖小吃、红菇豆腐丸、郑湖板鸭、南霞鳅干、芹菜淮山丸、葱肉夹饼、油焖乌笋、凉拌芋包、玫瑰腐乳、炒蛋索面、酥炸米冻、柳叶蒸饺、干蒸全番、糖醋?头、栀子豆干等特点幼吃纷纷亮相。这些幼吃创造悉心、用料讲求、口感特有，色香味包罗万象，让宾客奖饰不已。

　　２００６年，沙县被中国烹调协会授予“中国幼吃文明名城”称呼。沙县县委书记池秋娜告诉记者，沙县幼吃已有１６００多年的史书，正在北京举办幼吃推介会，即是要涌现沙县幼吃的永远史书和烂漫文明，把沙县名幼吃保举给北京，足够首都餐饮墟市。她同时吐露，沙县安放正在北京创办领先６００家幼吃店。

　　据明白，沙县幼吃店现紧要漫衍正在广东、浙江等地。２００３年起，沙县幼吃初阶进入上海餐饮墟市小吃，至今正在沪已领先３０００家谋划店。长久正在上海谋划沙县幼吃的葛先生告诉记者，沙县幼吃正在上海很大作小吃，看似不起眼的幼吃为沙县人赚了不少钱。小吃福筑沙县幼吃投入京城餐饮墟市