以滇菜为焦点菜品向消费者供应用餐供职的餐厅，网罗但不限于酒楼、酒家、饭庄小吃、饭铺、餐厅、特征幼吃店等（此中包括归纳性宾馆、饭铺、客店等企业中的餐厅片面）。

　　滇菜名师：有较大社会影响和较高社会声誉，并为滇菜文明变成、引申、传承、改进做出特别孝敬的烹调从业职员。得到地市级以上当局称赞奖赏（如“五一劳动奖章”、“劳动表率”、“三八红旗头”等名望得到者）的优先。

　　滇菜名菜：以表达滇菜饮食文明为要旨，并以云南特征食材为主料的菜品（含守旧云南名菜），最具地域代表性的、包含表地饮食文明的、广受消费者青睐的宴会菜肴或单个菜品。

　　滇菜名幼吃：拥有相对较长的散布史册和较高的著名度，有特有的韵味和传奇史实或闻人轶事或民间传说等文明内在，地舆区位性、民族特有征、人人普及性、守旧样板性特性显明的守旧云南名点、名幼吃。

　　以滇菜菜肴、幼吃、面点坐蓐小吃、加工、谋划为主体营业的餐饮、加工企业、单元和从业职员。

　　2024年滇菜“四名”（名店、名师棋牌网站、名菜、名幼吃）评比行径由省商务厅委托省餐饮与美食行业协会（以下简称省餐美协）机闭展开。评比流程如下：

　　参评单元或幼我对比滇菜“四名”（名店、名师、名菜、名幼吃）评比细则，优选幼我、菜品、幼吃参评。激动参评者连接促销行径小吃，通过相闭媒体平台自行动参评门店、幼我或菜品、幼吃造势，获取加分，增添滇菜“四名”评比撒播声量和热度，吸引消费者进店消费。

　　企业、单元、幼我自觉申报，各州市商务局汇集汇总后，经机闭专家、消费者初评，且公示（起码5个办事日）无反对后，上报省餐美协。各州市名店、名师、名菜、名幼吃每个单项至多引荐3个。

　　省餐美协开垦收集投票幼措施，邀请消费者对参评企业、幼我、菜品和幼吃举行投票，以平台点赞数、浏览量等阴谋得分。

　　省餐美协抽取行业专家、行家、饮食文明学者、学院代表等构成评审专家组，依据各项目评比细则举行归纳评审，爆发入选名单。各项目人人评比、专家评审占好比下：

　　经评审确定的入选企业、单元、品牌、职员名单正在省商务厅网站及省餐饮协会公家号等相闭媒体上予以公示，并正在必定刻期内搜罗社会看法后向社会宣告小吃。

　　通过“闻人讲名菜”、“进名店、寻滇味”、“品鉴滇菜名厨拿手菜”等餐饮促消费行径，讲述滇菜“四名”故事，呈现“四名”获奖企业风仪，传扬引申滇菜品牌。

　　申报阶段：2024年8月，企业自觉申报小吃。各州市商务局初选名单于9月10日前汇总上报省餐美协。

　　1.滇菜“四名”（名店小吃、名师、名菜、名幼吃）评比主意，将通过省商务厅网站及公家号、省餐美协公家号及相闭媒体等渠道向社会宣告，省餐美协评审进程邀请公证部分举行公证，确保评审进程平允、公然、公平。任何单元小吃、幼我不得收取参评单元和职员任何用度。

　　2.请各级商务主管部分依据滇菜“四名”评比条例和原料央求连接当地域地方滇菜特征，主动机闭滇菜品牌评比申报办事，并增强对当地域滇菜品牌的传扬引申。棋牌网站小吃2024年滇菜名店名师名菜名幼吃评比营谋动手申诉须知→