通过毗邻时下年青人的风行风气，给古板幼吃品类新的价钱赋能，击穿用户心智。

　　目前，餐饮消费正在经济苏醒时代表示出新趋向，苛重消辛苦向年青群体挪动，同时餐饮消费目标表示出较为分明的改观，即归纳体验感、性价比、壮健等方面正在消费群体中的合心度慢慢攀升。

　　正在此趋向下，固然口胃和品格是餐饮行业的根底，但幼吃举动行业中较为异常的品类，怎么正在餐饮红海中找到破局复活机，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，平昔正在索求一条适宜的道道。

　　怎么亲切年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的形式，古板特征幼吃品类的枢纽即是正在“年青”与“古板”这两特性格中找准平均点，并通过这个平均点重心击穿用户心智，从而得到年青消费群体的青睐。

　　举动古板幼吃品牌，掌门土豆并不节造于古板，按照年青人的消费目标，以土豆为主推品，幼吃合集商店为定位，通过“成都土豆列队王”为苛重爆点，开启了以云贵川为苛重阵脚的生长之道。

　　网红单店只是品牌培植用户心智的第一步，掌门土豆的一切品牌升级，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都表示了古板餐饮品类正在年青消费商场中的破局思绪，即用“新”和“年青”来注解古板的鲜味。

　　品牌局面方面，时尚亮眼的装修品格出格吸引年青人群的热爱，同时品牌塑造的IP局面“大吉”既有掌家声范，又交融可爱Q版的阐扬力，亲切了年青人审美，是“年青”与“古板”平均点的具象化表示，将古板的品类与年青人的审美目标通过视觉表示举行了毗邻，IP局面成为一个最好的培植用户心智的追思点。

　　营销互动玩法方面，联络年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到一齐”，授予品牌年青化气质即密切感，补充消费者相信和粘性。

　　新媒体方面，线上全平台B、C两头实质全遮盖，以痛点击穿B端用户，坚固的门店运营材干表示，帮力门店急速扩张。同时通过泛笑趣实质赓续发力C端用户心智培植，撑持门店的客群拓展。二者同时确保了品牌的稳步生长，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前哨的头部品牌。

　　从产物来讲，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝地域特征幼吃品类为主，环绕主推品土豆，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元，苛重召集正在10元足下代价带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列、炸串系列、粉面饮品等系列，高足够度的产物辐射了大部门的消用度户，同时较低的代价让代价方面的消费本钱大大省略，加之即做即吃，急速出单的易得性形式，团体擢升了全消费流程的体验感，让用户对品牌认同度及好感擢升小吃，从而出现相信和粘性。

　　从门店运营来讲，幼本钱、易操作的性格将加盟门槛降到最低，行业体会与厨艺央浼根基可认为零，加之品类性格，一线都市及下浸商场均可举行肯定密度的门商店设，这些都有帮于品牌急速生长扩张。

　　值得一提的是，掌门土豆对加盟的品格有着庄敬的把控，这或者是正在餐饮加盟商场高潮中，会成为大浪淘沙中最主旨的竞赛力小吃。

　　2023至2024年，“淄博烧烤”、“天水麻辣烫”等局面级美食热度标签横空出生，“区域特征”成为餐饮行业新的流量暗号。

　　川渝举动美食地标区域小吃，“川渝特征”有着自然的鲜味滤镜加成，加之年青消费群体“爱试验簇新”的人群性格，掌门土豆品牌正在云贵川以表的天下区域依然最先结构发达，目前品牌开出门店天下已超400家，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着阳间烟火气，因而正在欣慰常人心这点上也有着得天独厚的上风，正在职何一个都市里，拥有特征的小吃、足够鲜味的饮食，植根底地，都能有和糊融之后的，鲜活的人命力。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点依然成为了行业共鸣，掌门土豆举动新兴连锁品牌，正在怎么打造品牌，吸引年青用户这一点上，依然交上了一份开始的答卷，他日怎么擢升品牌力，吞没更广的商场，打造更深的用户相信，掌门土豆将保留初心，延续索求，勉力前行。掌门土豆聚焦年青墟市特点幼吃黑马品牌破局复活机小吃