天热起来，尤其不思开仗，因而正在策画食谱时我也老是偷懒，更多地选拔蒸、烤等不必要站正在炉灶边上的菜。

　　Semola(semolina)是由硬质幼麦种类——杜兰幼麦磨成的、颗粒斗劲粗的面粉。杜兰幼麦，也叫硬粒幼麦，卵白质含量比平时幼麦高。

　　卵白质含量高主食，面团中的面筋汇集就越多。因而，跟家里吃的平时挂面比拟，意面更筋道(有人能够嫌太硬)，阻挡易煮烂，升糖指数斗劲低。

　　因而，从养分价格角度来说主食，用硬质粗麦粉创造的意面，固然不愿定是全谷物(保存了麸皮主食、胚芽的谷物，比方糙米)主食，但能够算一种“粗粮”（跟的情状挺像的）

　　比方别致意面，能够是用平时面粉做的；意大利也应许出口到其他国度的干意面，能够行使平时的面粉(residential Decree N° 187)。

　　假如你思要凭据个生齿味、饮食偏好来定造特别本性化的“抗炎饮食食谱”，可从此找注册养分师打算哦！

　　原题目：《一种升糖慢的出色主食，良多人吃错了抗炎饮食午餐树模》

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