藜麦的养分特性之一是胚芽占比极高，拥有养分活性，这是良多谷物不具备。藜麦易熟口感好，可能和任何食材搭配。

　　食用：过多加工会亏损藜麦珍爱的养分主食，为了保全更多养分，造品藜麦尽量删除深加工工序，直接食用籽粒。

　　长处：燕麦富含伙食纤维，能督促肠胃蠢动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖。

　　燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的添加，防止和把握肥胖症、糖尿病及血汗管疾病。

　　燕麦富含的伙食纤维拥有算帐肠道垃圾的用意。对待现正在屡屡处于垂危形态的新颖上班族来说主食，是一种分身养分、便捷又不至于发胖的矫健食物。

　　长处：黄玉米含有较多的维生素A主食，对人的眼光特别有益，其养分代价突出面粉、大米，常常食用可能防止动脉硬化、高血压、高胆固醇等。

　　过错：但有一点亏损的是玉米欠缺色氨酸和赖氨酸这两种人体必定的氨基酸，缺失的话不妨导致糙皮病题目。

　　紫薯除了寻常红薯含有的养分成特地，还富含硒元素和花青素。有抗癌、回护心脏、防止肺气肿、糖尿病、减肥等效劳。

　　长处：土豆含糖量更低，也不是那么甜，海表良多国度都是把土豆当主食的，我们国度目前曾经正在首倡“土豆主食化”了。

　　长处：山药和芋头都是根茎类植物，它们都含有足够的微量元素和维生素，所含脂肪量相当低，富卵白质。

　　对待减肥的人来说，山药和芋头可能代庖部门主食。这两者正在养分代价上旗鼓相当。

　　长处：豌豆中的B族维生素含量特别高，况且含有特别足够的伙食纤维。豌豆可做主食，和玉米搭配正在一齐起到卵白质互补用意。

　　食用：可能其他蔬菜搭配正在炒菜中食用，也可能搭配胡萝卜粒，玉米粒等拌入沙拉。

　　长处：矿物质钾主食、镁再有伙食纤维含量足够。绿豆再有排毒美肤，抗过敏的效力。

　　长处：幼米卵白质含量比大米高，维生素B1的含量位居总共粮食之首。幼米粥有安神之效。

　　长处：紫米有补血益气、暖脾胃的效劳，对待胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有必定疗效。糙米与大凡大方白米比拟，维他命、矿物质与伙食纤维的含量更足够。10大最适当减肥的主食放下白米饭白面条吧