棋牌网站公布时光:2014年07月23日 08:51进入三农论坛起原：农人日报手机看信息

　　主食是供应人们一日三餐消费，满意人体根基能量和养分摄入需求的重要食物，是担保国民身体壮健的根基食品。当代主食包罗古板面米主食和预造菜肴食物。跟着我国经济的敏捷进展和国民生涯水准的不绝提升，主食修造方法正正在由家庭自造为主向社会化供应更改主食。主食加工业的进展，对付满意城乡住户日益拉长消费需求、启发农人就业增收、保险食品德料安静拥有要紧效用。进一步理清进展思绪，显然目的职司，加疾饱动主食加工业进展，对付促使农产物加工业连接壮健进展，完毕农业强起来、村落美起来、农人富起来拥有要紧而深远的道理。

　　主食加工业一头连农人、一头连市民，一头连农业、一头连效劳业，是纠合工农城乡相合的分表家产。据统计，2013年主食，从事面米创造、速冻食物创造的界限以上企业主交易务收入抵达1363亿元，比2012年拉长18%；利润总额94亿元，同比拉长19.7%。主食加工业日益成为滋长潜力浩大的重心行业，正在“稳拉长、调布局、促变革、惠民生”中表现着特别要紧的效用。

　　（一）进展主食加工业是满意城乡住户日益拉长的消费需求的必定选取。国际阅历声明，工业化城镇化敏捷进展期，往往也是主食加工业敏捷滋持久。方今，我国正处于工业化中期、城镇化率逾越50%的要紧阶段，人均GDP曾经逾越6000美元，户均人丁节减到3.1人以下，主食正正在由家庭自造为主向社会化供应更改，且暴露出容易化、养瓦解、安静化等新特质。据榜样考察，我国度庭做饭时光比2000年均匀节减45分钟，都会约70%、村落40%的谷物类主食依赖于市集采购。方今，我国各样面米主食、预造菜肴发售特别茂盛，保险养分平衡的各样壮健主食正引颈消费潮水。以是，满意城乡住户日益拉长的需求，主食加工业正逢当时主食，是真正的“向阳家产”、“民临蓐业”。

　　（二）进展主食加工业是促使农产物加工业连接壮健进展的要紧职司。食物行业攻陷农产物加工业半壁山河，而主食加工业又是食物行业中消费周围最平凡、消费群体最宏大、消费需求最历久、与群多相合最为息息合联的根同族产。但主食加工业因为受进展水准、文明古板等要素影响，工业化、轨范化、界限化水准低，是农产物加工业中进展相对滞后、水准相对较低的一环。以是，促使农产物加工业连接壮健进展，主食加工业不成或缺，是真正的“万岁家产”、“支柱家产”。

　　（三）进展主食加工业是保险食品德料安静的要紧法子。我国农业资源和境况越来越呈刚性管束，倒逼咱们必需竖立“大食品、大资源、大农业、大生态”理念。咱们不光要偏重谷物安静，并且要偏重肉蛋奶、水产物、果蔬茶等食品的安静；不光要偏重数目安静，并且要偏重质料安静。数据声明，繁度工业化主食占消费总量的60%以上，而我国还不到20%。我国食物质料安静水准总体是安静宽心的，但主食加工水准较低，轨范规程缺乏，工夫装置研发滞后，有些产物德料安静和卫生很困难到保险。以是，保险食品德料安静，主食加工业肩负重担，是真正的“策略家产”、“民意家产”。

　　（四）进展主食加工业是启发农人就业增收的有用处径。方今，我国农业连接丰收，粮油、果蔬、肉类、水产物等重要农产物产量已位居寰宇首位，但同时也面对着战略、科技、参加边际效益三重递减的时势，通过耽误家产链促使农业增效、农人增收的央求特别紧迫。从天下来看，面米等古板主食加工日常可能使产物价格正在原粮根本上提升3倍以上；实证数据显示，一个大型速冻主食加工企业（年产28万吨），每年农产物原料启发的种养界限，相当于让40万农人年均增收650元掌握，可直接吸纳村落劳动力1万人就业。以是，促使农人就业增收，主食加工业潜力浩大，是真正的“强农家产”、“富民家产”。

　　（一）进一步理清饱动主食加工业进展的总体思绪。要以促使农产物加工增值、农人连接增收、满意城乡住户消费需乞降养分平衡为目的，保持当局指点、企业主体，科技维持、品牌启发，深刻发展主食加工业擢升手脚，正在上风农产物产地和大中都会郊区，教育一批水准高、启发力强的树范企业和著名品牌；正在主食加工“产学研”周围，研发、实行、行使一批进步工夫装置立异效率；正在主食加工“产加销”周围，搭修一批有影响力的对接团结平台，的确酿成有用载体和有力抓手，勉力构修当代主食加工业家产体例。

　　（二）进一步确定饱动主食加工业进展的根基准则。一是保持当局指点、企业主体。立异体例机造，深化当局正在战略搀扶、科技立异、人才提拔、行业样板等方面的效用，饱满表现市集正在资源修设中的定夺性效用，加疾当代规划主体教育。二是保持为民效劳，壮健先行。以城乡住户新型消费需求为导向，以壮健、养分、安静为根基，加紧行业自律，加疾完毕样板、安静、高效的轨范化临蓐，加疾当代主食加工业家产体例构修。三是保持科学筹办，集聚进展。分类筹办，合理结构，饱动主食加工业向重心产区、重要销区以及要紧物流节点集聚，促使古板主食和预造菜肴食物各周围谐和进展。四是保持因地造宜，表现上风。表现各地正在资源、经济主食、市集、工夫和文明等方面的区域上风，探究适合差异区域、差异周围、差异种类的主食加工业进展途径。

　　（三）进一步显然饱动主食加工业进展的重心职司。通过战略搀扶、科技立异、人才提拔和民多效劳，争取教育一批“五化”主食加工领军企业，总共擢升行业满堂进展水准。

　　一是产权懂得化。要深化产权轨造变革，促使企业修树股份造、股份团结造、团结造等，肆意进展搀和一切造，酿成危机共担、效益共享，机造矫捷的长处协同体、运道协同体，进一步开释市集主体生气。二是临蓐轨范化。要加疾协议主食加工业根本轨范和差异层级的产物轨范，修树优越操作样板，促使发展样板、安静、高效的轨范化临蓐，促使优越市集次序酿成。三是工夫集成化。要以养分、安静、厚味、容易、实惠为偏向，促使当代生物、境况、工程工夫的集成行使，加疾工业化与消息化深度统一，进一步迸发企业立异生气，擢升企业重心逐鹿力。四是统治科学化。要加疾饱动企业的临蓐统治、发售统治、物流统治、质料统治、供应链统治、研发统治和人力资源统治上水准、上台阶，的确提质、保量、降本、增效，总共擢升科学统治水准。五是规划品牌化。要肆意践诺品牌策略，教育食物品牌，发展品牌创修，加紧树范企业、主食加工老字号等品牌传布推介，促使企业丰裕产物、品牌文明内在，探究“重心厨房+餐饮门店”、O2O等新型营销形式，激发抱团闯市集、合伙打品牌，总共擢升市集逐鹿本领。

　　第一，驻足于擢升行业进展境况，正在战略搀扶上下时期。要以“十三五”进展筹办编造为契机，促使各地编造主食加工业进展筹办或行动农产物加工业筹办的要紧实质，加紧筹办指点；要踊跃谐和争取财务、税收、金融、信贷等搀扶战略，饱动涉农项目资金整合倾斜，加大搀扶力度；要促使农产物初加工税收优惠等战略落实，确保战略落地生根。

　　第二，驻足于擢升行业科技水准，正在立异驱动上下时期。要依托工夫研发体例，饱动学问立异、工夫立异、统治立异，的确擢升立异本领和水准；要依托工夫实行和对接平台，饱动“产学研推用”有机联结，促使科技效率转化落地、吐花结果；要依托工夫集成基地扶植，饱动重心合头、环节工夫、重心摆设集缔造异，办理环节、共性、根本题目；要依托农产物加工业标委会，加疾主食加工业轨范扶植。

　　第三，驻足于擢升行业步队本质，正在人才提拔上下时期。要深刻促使发展企业担当人培训，提拔一批食物安静认识强、规划统治水准高的统治人才步队；要深刻促使研发体例、行业科技等项目扶植，教育一批科技立异本领强的科研人才步队；要深刻促使人才工程践诺，依托阳光工程、职业本事培训等资源，教育一批操作本事水准高的临蓐老手和本事人才。

　　第四，驻足于擢升行业进展生气，正在美满机造上下时期。要美满资源修设机造，表现市集定夺和当局指点效用，成立优越的市集逐鹿境况；要美满长处分派机造，进一步表现各样主体和因素的踊跃效用；要恭敬企业职工的物质长处和民主权力，饱满调动踊跃性成立性，使企业与职工成为真正的长处协同体、运道协同体。

　　第五，驻足于擢升行业统治水准，正在民多效劳上下时期。要踊跃促使本能扶植，进一步加紧机合率领；要踊跃促使发展监测明白与预警，加紧对行业的精确引颈；要踊跃促使企业、科研院所、行业协会修树家产同盟，加紧行业自律和效劳；要踊跃促使各样中央举动举办，指点城乡住户竖立新型主食消费理念，的确营造优越进展气氛。

　　方今，要聚焦、聚神、聚力，重心是落实好主食加工业擢升手脚“四个一批”重要职司。一是机合发展一批有影响力的中央举动。即两个天下性和黑龙江、江苏、湖南三个区域性中央举动，以营造气氛，增添影响。二是竖立撑持一批启发力强的树范企业。开显树范企业申报认定，机合显示推介、互换对接和企业担当人培训，促使项目落实，加疾主体教育，加紧树范引颈启发。三是传布推介一批主食加工著名品牌。发展主食加工老字号传布推介，竖立一批进展榜样，传达“立异带进展、传承促维持”理念。四是实行行使一批进步的工夫和装置。加疾促使践诺工夫集成基地扶植，发展工夫立异与实行对接举动，修树工夫研发、实行行使民多效劳平台主食。主食加产业是发展潜力庞杂的强农财产