现正在专家都较量看重摄生，非论是正在家里，照旧吃食堂下馆子，越来越多的人会挑选

　　实在，比起白米白面；杂粮、全谷物富含的炊事纤维多、饱腹感强，对防卫和管造肥胖、糖尿病等疾病很有帮帮。

　　下面10款举荐主食，遵从举荐度从低到高排序，吃得有味道的同时还能更强壮养分。

　　甜玉米的热量比同重量的米饭低、水分多；而糯玉米碳水多，热量高，险些能够和米饭等量替代； 而行为谷 物品种 ，糯玉米的淀 粉含量 几 乎是 杂粮 中最 高 的 。

　　譬喻：一根300g的糯玉米，热量胜过300kcal，跟一大碗米饭差不多了，以是即使是正在减肥时间，可要防备了哦；并且不适合糖尿病人做主食，由于它的淀粉险些全体是支链淀粉，消化速率速、血糖反响高。

　　其次，生果玉米是一种甜玉米，固然吃起来甜，但跟类似重量的糯玉米比拟，碳水化合物含量少多了；以是糖尿病人能够用甜玉米替换一片面主食。

　　不敷的是：玉米卵白质质料差，色氨酸和赖氨酸这两种人体必要的氨基酸含量少，好正在平素饮食中的其他食品也许增加这两种氨基酸的空缺。

　　但要记住一点，玉米只可权且用来当主食，由于正在南美洲等终年以玉米为主食的地域，就产生过「糙皮病」题目，以是不要持久、简单地吃。

　　养分上薯类有蔬菜的少少特质，譬喻高钾，又有大米没有的维生素C； 由于有淀粉守卫，维C的烹饪亏损也较量幼，其次蒸红薯的维C比蕃茄还高呢~

　　但薯类总体卵白质含量少，不宜持久孑立做主食；替代一餐就够啦。由于淀粉含量最高；再加上质地较量紧实，肠胃弱的人不要须臾吃许多。

　　并且要 蒸/煮到充 分 变软了之后再吃 ； 或者做成红薯饭、紫薯泥、紫薯饼的形势，一餐吃一个拳头巨细的红薯就差不多。

　　少少国度目前曾经正在首倡「土豆主食化」了，食用量和红薯紫薯近似，可是即使菜内里有土豆丝、土豆片，其它主食要减量哦。

　　跟土豆相似，山药、芋头的碳水化合物含量不低，全体能够用来替换主食，吃 得多，热量也不会很高，并且饱腹感很强。

　　干的豌豆、蚕豆，和绿豆、红豆、芸豆等都属于「杂豆」，是粗粮；比拟于精米白面，它们的钾、镁、纤维的含量都不错。

　　并且杂豆淀粉含量很高，炊事纤维也丰裕，又有20%掌握的卵白质。以是杂豆饱腹感强主食，也阻挠易惹起血糖猛烈摇动。

　　B族维生素也比谷物丰裕，特别良好的主食，减脂增肌它都好。 吃豆子容易胀气的人能够冉冉推广，循序渐进，给肠胃少少顺应的时刻。

　　比拟于日常面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值较量低，吃完血糖上升愈加怠缓，消化安稳。

　　荞麦面的原料是不去壳的荞麦，富含更完美的炊事纤维和其他养分素，如维生素B1，能改正血糖、血脂，也是减肥的好伙伴。

　　幼米是一种很温和的杂粮，对待肠胃欠好的人是不错的挑选，并且容易煮烂，对肠胃的承担也较量幼。

　　糙米表面那层没有被磨掉，养分全盘保留下来了，即是咱们尊敬的没有精加工的粗粮。

　　与日常稻米比拟，紫米不只卵白质的含量相当高，必要氨基酸具备，还含有巨额的自然黑米色素、多种 微量元素和维生素，希奇是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。

　　并且紫米中的炊事纤维含量极端丰裕，炊事纤维也许低重血液中胆固醇的含量，有帮防卫冠状动脉硬化惹起的心脏病。采办提议

　　看一看：紫米米粒悠长，颗粒充分平均，表观色泽呈紫白色或紫白色夹幼紫色块。

　　抓一抓：用手抓取易正在手指中留有紫玄色。用指甲刮除米粒上的色彩之后，还是是紫白色。

　　尝一尝：煮食纯粹的紫米明后、透亮，糯性强(有粘性)，蒸造后能使断米复续，入口香甜细腻，口感好。

　　归纳来看，燕麦算是常见粗粮中B 族维生素、矿物质、炊事纤维都较量丰裕的的主食挑选，并且无论是从采办渠道，照旧从代价、口胃上来说都是好吃又容易，以是这个第一名妥妥的给它。

　　起首要确定己方买的是纯燕麦，而不是幼麦片、麦片或者增加了其他杂粮的燕麦片。

　　特别要幼心货架上香香脆脆的花式燕麦，麦片谷物脆、麦片碎等它们除了搭配坚果和生果干，寻常还会参与巨额的油和糖主食，吃起来很甘旨，但养分真不如原味燕麦，代价也会更贵。

　　从强壮角度来看，须要己方煮的燕麦会更好，能够供应最大的饱腹感，血糖上升的速率也最慢。

　　挑选时尽量挑选看上去麦粒完美的，闻起来有一股淡淡幽香的，香味太重的就不要买了。别只吃米饭了10种矫健主食排行榜土豆只可排第八……