中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开幕。本次营谋旨正在聚焦海洋美食，了得民族特点，搭修起海洋食物财产链供应链团结互换新平台。

　　举动商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费中心营谋之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、矫健消费”为要旨，将联贯进行海洋食材展览、美食和宴席映现、会说论坛、本事竞赛、美食嘉韶华等六大板块二十多项营谋。

　　6月14日，第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节正在山东省青岛西海岸新区开幕。王禹 摄

　　据领略食品，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品遮盖海洋食材食品、海洋特点食物、团餐优质食材、青岛特点食材、海洋品格预造菜、品格巨匠菜、海洋美食调味品、餐饮摆设用品等。

　　“行业协会举动当局和行业的桥梁，正在促消费、鞭策行业高质地进展方面面对更多工作。”中国饭馆协会会长陈新华正在致辞中体现，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质地进展，将通过“会、展、赛、培、销”联动方法，络续开释商场端新需求。

　　曾正在上海团结结构青岛峰会出任宴席副总批示的中国鲁菜烹调巨匠马维涛，与重心厨师团队协同显露的极具鲁菜之长的特点菜品，向寰宇显现了鲁菜文明的广博精炼。

　　当日，马维涛将搜罗品梅花汤、花开繁荣梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和要旨并连结青岛当地特点食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心，含义深长，生机通过此次营谋，让更多人领略青岛特有的海洋饮食文明和鲁菜文明，表现和传承中华守旧美食。”马维涛说。

　　海洋自古今后便是紧急的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。营谋功夫，参会代表走进优质食材泉源，观察灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地，搭修财产链供应链互换平台，督促海洋财产进展。(完)

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