据国度商场囚系总局网站音问，2023年第三季度，寰宇商场囚系部分争持以题目为导向，竣工食物安好监视抽检2130838批次，根据相闭食物安寰宇家圭表等举行磨练，察觉不足格样品55473批次，监视抽检不足格率为2.60%，较2022年同期降落0.33个百分点。

　　从抽样食物种类来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其成品，肉成品，蛋成品，乳成品等5大类食物，监视抽检不足格率别离为0.73%、0.99%食品、0.85%、0.16%、0.08%食品，均低于总体抽检不足格率。与上年同期比拟，餐饮食物、饼干等22大类食物抽检不足格率有所低落，但蔬菜成品、调味品、生果成品等10类食物抽检不足格率有所上升。种种食物监视抽检结果见附件食品。

　　从检出的不足格项目种别看，极少不足格项目占抽检不足格样品总量为：农药残留超标36.20%，微生物污染18.76%，超规模超限量操纵食物增添剂13.20%，有机物污染题目10.03%，兽药残留超标8.86%，重金属等污染6.48%，质地目标不达标5.27%。

　　针对监视抽检察觉的不足格样品，商场囚系部分已向社会宣告监视抽检结果食品，并按相闭规则实时发展核核办理，苛峻把持食物安好危害。食品墟市囚禁总局：本年第三季度食物安详监视抽检不足格率为260%