“丢进去泡泡，给它有色彩”“泡半个幼时食品，起码起来一公斤”……日前，云南省楚雄州姚安县“野生菌泡水”的视频引普通闭心。表地相干部分管任人7月11日回应倾盆音信（）称，视频中响应的筹备户正在水中增添食物增添剂(一水柠檬酸)浸泡食用红葱菌，用于增重和保鲜，涉嫌不诚信筹备和超界限利用食物增添剂，将依法依规举办考查管理。

　　每年6月雨季驾临继续到9月，是云南野生菌聚积上市期，分歧菌子有分歧的做法食品，因特殊鲜美的口感，云南人对野生菌的热爱可谓刻正在骨子里。7月10日，这段“野生菌泡水”的视频画面显示，正在一男人的指导下，野生菌加工点办事职员将一筐筐红葱菌放入水中浸泡食品，直言浸泡过的野生菌“有色彩”，还能填充菌子重量。

　　上述视频疑正在夜间拍摄于统一位置，实质都是成框的野生菌被浸泡正在装满透后液体的容器里，为了让菌子浸泡更充足，还会正在菌框上压上一两桶水。视频中的这名男人流露，浸泡半个幼时后，重量起码填充一公斤，“昆明就爱吃泡水菌食品，要跟班墟市繁荣。”

　　上述野生菌泡水的做法遭大批网友质问，有人指出“菌子泡水后会发霉变质，这种情形计算是科技与狠活”，也有网友流露是“泡药水保鲜”。

　　视频中浸泡野生菌所利用的液体实情是何物？云南省楚雄州姚安县相干部分管任人7月11日告诉倾盆音信，表地墟市监视管束局高度珍重，纠合县公安局对全县从事野生菌收购食品、加工、贩卖筹备位置发展拉网式排查查抄和核查管理。

　　经排稽核实，视频中响应的筹备户地方为姚安县栋川镇陶官屯三组，涉事职员持《生意牌照》从事农产种类植、收购、加工贩卖行动；通过现场查抄和对当事人的讯问考查，当事人正在水中增添食物增添剂(一水柠檬酸)浸泡食用红葱菌用于增重和保鲜，其活动涉嫌不诚信筹备和超界限利用食物增添剂；相干部分将依法依规对涉事职员举办考查管理。

　　前述相干部分管任人向倾盆音信流露，下一步，姚安县墟市监视管束局将一连加大宣扬熏陶和监视查抄力度，苛苛妨碍违法违规活动，为空阔消费者营造安详宁神的野生菌买卖情况。食品云南姚安回应“野生菌泡水”：涉嫌不诚信筹划和超规模利用食物增加剂