为加紧收集餐饮任事食物平安监视束缚，模范收集餐饮任事规划举动，保障餐饮食物平安，保护民多身体壮健，依据《中华百姓共和国食物平安法》等法令规则，造订本法子。

　　第二条正在中华百姓共和国境内，收集餐饮任事第三方平台供给者、通过第三方平台和自筑网站供给餐饮任事的餐饮任事供给者(以下简称入网餐饮任事供给者)，诈欺互联网供给餐饮任事及其监视束缚，合用本法子。

　　第三条国度商场监视束缚总局担负诱导宇宙收集餐饮任事食物平安监视束缚事情，并机闭展开收集餐饮任事食物平安监测。

　　县级以上地方商场监视束缚部分管负本行政区域内收集餐饮任事食物平安监视束缚事情。

　　第四条入网餐饮任事供给者应该拥有实体规划门店并依法博得食物规划许可证，并遵照食物规划许可证载明的主体业态、规划项目从事规划举止，不得超领域规划。

　　第五条收集餐饮任事第三方平台供给者应该正在通讯主管部分接受后30个事情日内，向所正在地省级商场监视束缚部分立案。自筑网站餐饮任事供给者应该正在通讯主管部分立案后30个事情日内，向所正在地县级商场监视束缚部分立案。立案实质网罗域名、IP所在、电信营业规划许可证或者立案号食品、企业名称、所在、法定代表人或者担负人姓名等。

　　收集餐饮任事第三方平台供给者设立从事收集餐饮任事分支机构的，应该正在设立后30个事情日内，向所正在地县级商场监视束缚部分立案。立案实质网罗分支机构名称食品、所在、法定代表人或者担负人姓名等。

　　第六条收集餐饮任事第三方平台供给者应该筑树并履行入网餐饮任事供给者审查备案、食物平安违法举动不准及申诉、重要违法举动平台任事逗留、食物平安事件解决等轨造，并正在收集平台上公然闭联轨造。

　　第七条收集餐饮任事第三方平台供给者应该筑设特意的食物平安束缚机构，装备专职食物平安束缚职员，每年对食物平安束缚职员举办培训和考查。培训和考查纪录留存限期不得少于2年。经考查不具备食物平安束缚才力的，不得上岗。

　　第八条收集餐饮任事第三方平台供给者应该对入网餐饮任事供给者的食物规划许可证举办审查，备案入网餐饮任事供给者的名称、所在、法定代表人或者担负人及相闭形式等讯息，保障入网餐饮任事供给者食物规划许可证载明的规划场地等许可讯息可靠。

　　收集餐饮任事第三方平台供给者应该与入网餐饮任事供给者缔结食物平安和议，清楚食物平安负担。

　　第九条收集餐饮任事第三方平台供给者和入网餐饮任事供给者应该正在餐饮任事规划举止主页面公示餐饮任事供给者的食物规划许可证。食物规划许可等讯息产生改革的，应该实时更新。

　　第十条收集餐饮任事第三方平台供给者和入网餐饮任事供给者应该正在网上公示餐饮任事供给者的名称、所在、量化分级讯息，公示的讯息应该可靠。

　　第十一条入网餐饮任事供给者应该正在网上公示菜品名称和重要原料名称，公示的讯息应该可靠。

　　第十二条收集餐饮任事第三方平台供给者供给食物容器、餐具和包装资料的，所供给的食物容器、餐具和包装资料应该无毒、洁净。

　　第十三条收集餐饮任事第三方平台供给者和入网餐饮任事供给者应该加紧对送餐职员的食物平安培训和束缚。委托送餐单元送餐的，送餐单元应该加紧对送餐职员的食物平安培训和束缚。培训纪录留存限期不得少于2年。

　　第十四条送餐职员应该连结局部卫生，运用平安、无害的配送容器，连结容器洁净，并按期举办洗刷消毒。送餐职员应该查对配送食物，保障配送进程食物不受污染。

　　第十五条收集餐饮任事第三方平台供给者和自筑网站餐饮任事供给者应该实施纪录职守，如实纪录收集订餐的订单讯息，网罗食物的名称、下单工夫、送餐职员、投递工夫以及收货所在，讯息留存工夫不得少于6个月。

　　第十六条收集餐饮任事第三方平台供给者应该对入网餐饮任事供给者的规划举动举办抽查和监测。

　　收集餐饮任事第三方平台供给者发掘入网餐饮任事供给者存正在违法举动的，应该实时不准并顷刻申诉入网餐饮任事供给者所正在地县级商场监视束缚部分;发掘重要违法举动的，应该顷刻逗留供给收集贸易平台任事。

　　第十七条收集餐饮任事第三方平台供给者应该筑树投诉举报管理轨造，公然投诉举报形式，对涉及消费者食物平安的投诉举报实时举办管理。

　　(一)造订并实行原料驾御央浼，拔取天性合法、保障原料质地平安的供货商，或者从原料临盆基地、超市采购原料，做好食物原料索证索票和进货检查纪录，不得采购不适宜食物平安规范的食物及原料;

　　(二)正在加工进程中应该反省待加工的食物及原料棋牌，发掘有堕落变质、油脂酸败、霉变生虫、弄脏不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状十分的，不得加工运用;

　　(三)按期爱护食物储存、加工、洗刷消毒等方法、设置，按期洗刷和校验保温、冷藏和冷冻等方法、设置，保障方法、设置运行平常;

　　(四)正在我方的加工操作区内加工食物，不得将订单委托其他食物规划者加工造造;

　　第十九条入网餐饮任事供给者应该运用无毒、洁净的食物容器、餐具和包装资料，并对餐饮食物举办包装，避免送餐职员直接接触食物，确保送餐进程中食物不受污染。

　　第二十条入网餐饮任事供给者配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等奇特央浼食物的食品，应该选取能保障食物平安的留存、配送方法。

　　第二十一条国度商场监视束缚总局机闭监测发掘收集餐饮任事第三方平台供给者和入网餐饮任事供给者存正在违法举动的，通告相闭省级商场监视束缚部分依法机闭查处。

　　第二十二条县级以上地方商场监视束缚部分接到收集餐饮任事第三方平台供给者申诉入网餐饮任事供给者存正在违法举动的，应该实时依法查处。

　　第二十三条县级以上地方商场监视束缚部分应该加紧对收集餐饮任事食物平安的监视反省，发掘收集餐饮任事第三方平台供给者和入网餐饮任事供给者存正在违法举动的，依法举办查处。

　　第二十四条县级以上地方商场监视束缚部分对收集餐饮任事贸易举止的本事监测纪录材料，可能依法举动认定闭联毕竟的依照。

　　第二十五条县级以上地方商场监视束缚部分关于消费者投诉举报反响的线索，应该实时举办核查，被投诉举报人涉嫌违法的，依法举办查处。

　　第二十六条县级以上地方商场监视束缚部分查处的入网餐饮任事供给者有重要违法举动的，应该通告收集餐饮任事第三方平台供给者，央浼其顷刻逗留对入网餐饮任事供给者供给收集贸易平台任事。

　　第二十七条违反本法子第四条规章，入网餐饮任事供给者不具备实体规划门店，未依法博得食物规划许可证的，由县级以上地方商场监视束缚部分遵从食物平安法第一百二十二条的规章责罚。

　　第二十八条违反本法子第五条规章，收集餐饮任事第三方平台供给者以及分支机构或者自筑网站餐饮任事供给者未实施相应立案职守的，由县级以上地方商场监视束缚部分责令纠正，予以正告;拒不纠正的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第二十九条违反本法子第六条规章，收集餐饮任事第三方平台供给者未按央浼筑树、履行并公然闭联轨造的，由县级以上地方商场监视束缚部分责令纠正，予以正告;拒不纠正的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第三十条违反本法子第七条规章，收集餐饮任事第三方平台供给者未筑设特意的食物平安束缚机构，装备专职食物平安束缚职员，或者未按央浼对食物平安束缚职员举办培训、考查并留存纪录的，由县级以上地方商场监视束缚部分责令纠正，予以正告;拒不纠正的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第三十一条违反本法子第八条第一款规章，收集餐饮任事第三方平台供给者未对入网餐饮任事供给者的食物规划许可证举办审查，未备案入网餐饮任事供给者的名称、所在、法定代表人或者担负人及相闭形式等讯息，或者入网餐饮任事供给者食物规划许可证载明的规划场地等许可讯息弗成靠的，由县级以上地方商场监视束缚部分遵从食物平安法第一百三十一条的规章责罚。

　　违反本法子第八条第二款规章，收集餐饮任事第三方平台供给者未与入网餐饮任事供给者缔结食物平安和议的，由县级以上地方商场监视束缚部分责令纠正，予以正告;拒不纠正的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第三十二条违反本法子第九条、第十条、第十一条规章，收集餐饮任事第三方平台供给者和入网餐饮任事供给者未按央浼举办讯息公示和更新的，由县级以上地方商场监视束缚部分责令纠正，予以正告;拒不纠正的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第三十三条违反本法子第十二条规章棋牌，收集餐饮任事第三方平台供给者供给的食物配送容器、餐具和包装资料不适宜规章的，由县级以上地方商场监视束缚部分遵照食物平安法第一百三十二条的规章责罚。

　　第三十四条违反本法子第十三条规章，收集餐饮任事第三方平台供给者和入网餐饮任事供给者未对送餐职员举办食物平安培训和束缚，或者送餐单元未对送餐职员举办食物平安培训和束缚，或者未按央浼留存培训纪录的，由县级以上地方商场监视束缚部分责令纠正，予以正告;拒不纠正的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第三十五条违反本法子第十四条规章，送餐职员未实施运用平安、无害的配送容器等职守的，由县级以上地方商场监视束缚部分对送餐职员所正在单元遵照食物平安法第一百三十二条的规章责罚。

　　第三十六条违反本法子第十五条规章，收集餐饮任事第三方平台供给者和自筑网站餐饮任事供给者未按央浼纪录、留存收集订餐讯息的，由县级以上地方商场监视束缚部分责令纠正，予以正告;拒不纠正的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第三十七条违反本法子第十六条第一款规章，收集餐饮任事第三方平台供给者未对入网餐饮任事供给者的规划举动举办抽查和监测的棋牌，由县级以上地方商场监视束缚部分责令纠正，予以正告;拒不纠正的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　违反本法子第十六条第二款规章，收集餐饮任事第三方平台供给者发掘入网餐饮任事供给者存正在违法举动，未实时不准并顷刻申诉入网餐饮任事供给者所正在地县级商场监视束缚部分的，或者发掘入网餐饮任事供给者存正在重要违法举动，未顷刻逗留供给收集贸易平台任事的，由县级以上地方商场监视束缚部分遵从食物平安法第一百三十一条的规章责罚。

　　第三十八条违反本法子第十七条规章，收集餐饮任事第三方平台供给者未按央浼筑树消费者投诉举报管理轨造，公然投诉举报形式，或者未对涉及消费者食物平安的投诉举报实时举办管理的，由县级以上地方商场监视束缚部分责令纠正，予以正告;拒不纠正的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第三十九条违反本法子第十八条第(一)项规章，入网餐饮任事供给者未实施造订实行原料驾御央浼等职守的，由县级以上地方商场监视束缚部分遵从食物平安法第一百二十六条第一款的规章责罚。

　　违反本法子第十八条第(二)项规章，入网餐饮任事供给者运用堕落变质、油脂酸败、霉变生虫、弄脏不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状十分等原料加工食物的，由县级以上地方商场监视束缚部分遵从食物平安法第一百二十四条第一款的规章责罚。

　　违反本法子第十八条第(三)项规章，入网餐饮任事供给者不决期爱护食物储存、加工食品、洗刷消毒等方法、设置，或者不决期洗刷和校验保温、冷藏和冷冻等方法、设置的，由县级以上地方商场监视束缚部分遵从食物平安法第一百二十六条第一款的规章责罚。

　　违反本法子第十八条第(四)项、第(五)项规章，入网餐饮任事供给者将订单委托其他食物规划者加工造造，或者收集发卖的餐饮食物未与实体店发卖的餐饮食物质地平安连结类似的，由县级以上地方商场监视束缚部分责令纠正，予以正告;拒不纠正的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第四十条违反本法子第十九条规章，入网餐饮任事供给者未实施相应的包装职守的，由县级以上地方商场监视束缚部分责令纠正，予以正告;拒不纠正的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第四十一条违反本法子第二十条规章，入网餐饮任事供给者配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等奇特央浼食物，未选取能保障食物平安的留存、配送方法的，由县级以上地方商场监视束缚部分遵从食物平安法第一百三十二条的规章责罚。

　　第四十二条县级以上地方商场监视束缚部分应该自对收集餐饮任事第三方平台供给者和入网餐饮任事供给者违法举手脚出责罚肯定之日起20个事情日内正在网上公然行政责罚肯定书。

　　第四十三条省、自治区、直辖市的地方性规则和当局规章对幼餐饮收集规划作出规章的，遵照其规章履行。

　　本法子对收集餐饮任事食物平安违法举动的查处未作规章的，遵照《收集食物平安违法举动查处法子》履行。

　　第四十四条收集餐饮任事第三方平台供给者和入网餐饮任事供给者违反食物平安规则章，组成非法的，依法根究刑事负担。

　　第四十五条餐饮任事连锁公司总部筑树网站为其门店供给收集贸易任事的，参照本法子闭于收集餐饮任事第三方平台供给者的规章履行。棋牌食品收集餐饮效劳食物安好监视治理方法